美味しいものを作る為に使用材料を厳選し、トマト、オニオン、ニンジン、セロリ、生姜、ガーリックと野菜たっぷり！
更に挽肉は脂身の少ない赤身をあえて潰さずにお肉の食感を残し、香ばしさを出すために焦げ茶色まで良く焦がしています。
化学調味料は使わず、自然由来の出汁を使い最大限無添加！ 原価を惜しまずに調理法にも徹底的にこだわりました。
当店自慢のオリジナル生パスタとご一緒に先ずは麺だけズルっと！？ よく噛んで小麦のフレーバーを感じ取ってください。